Em semana curta, os preços do frango vivo conseguiram se manter estáveis mesmo no período de baixo consumo. “Conforme esperado o escoamento da carne de frango durante a segunda quinzena foi mais moroso”, diz o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias. Por outro lado, dados da Apinco apontam que o setor continua com movimento de controle da produção. Em janeiro foram produzidos 535 milhões de cabeças, 4,42% abaixo do mesmo período do ano passado. A expectativa, portanto, é de com a virada do mês os preços possam retomar a curva do crescimento, especialmente porque diante das dificuldades financeiras das famílias, a carne de frango se torna a opção mais atrativa.

O preço do frango nas granjas paulistas está estável há quatorze dias, em média, em R$2,70 por quilo, segundo levantamento da Scot Consultoria. Oferta e demanda estão ajustadas.

No atacado, porém, a movimentação está mais ativa, com a entrada do mês e as perspectivas são positivas para o consumo nos próximos dias.

A carcaça passou de R$3,50/kg, para os atuais R$3,80/kg, um aumento de 8,6% nos últimos sete dias. Para o curto prazo, são esperadas valorizações.